Ihmiset

Metsiemme luonnonaarteet nosteessa – silti sienisadostakin kerätään talteen vain prosentti

– Kiinnostus näkyy yhtälailla marjoissa, sienissä ja villikasveissa. Luonnonraaka-aineiden käyttö uusissa innovatiivisissa elintarvikkeissa, ja etenkin juomissa on lisääntynyt, kertoo Arktisten Aromien toiminnanjohtaja Birgitta Partanen .

Hän kertoi luonnontuetalan kuulumisista asiantuntija Anu Tossa