Pääkirjoitukset

Pääkirjoitus: Nykymaailma ei tue lähiruuan käyttöä

Lähiruoka on ollut puheenaiheena koko 2000-luvun. Ehkä 1980- ja 90-luvuilla eksoottiset ruokatuotteet eri puolilta maailmaa olivat haluttuja täällä pohjoisen perukoilla. Kenties liittyminen EU:hun 1995 nosti oman ruuan tuotannon uudenlaiseen arvoonsa ja 2000-luvulla on tehty monenlaisia toimia lähir