Pitoeväs toimii Maikkulin entisissä tiloissa

Pitoeväs Ky:n keittiössä vallitsee tällä hetkellä rauha. Jussi Väisäsellä ja Riina Uusimäellä on aikaa huokaista, sillä ruokakierto on juuri saatu valmiiksi.

Viime vuonna toimintansa aloittanut yritys tarjoaa ateria- ja pitopalvelua.

– Meillä on pitopakettipalvelu ja ateriapalvelu. Täytekakkuja tilauksesta saapi, paistoksia saapi, kinkkupiirakoita saapi, voileipäkakkuja: kaikkia konditoriatuotteita... luettelee yrittäjä Jussi Väisänen.

Yrityksen runkona toimii ateriapalvelutoiminta ja siihen liittyvä ruoanjakelu.

Jakelupalvelu on suunnattu erilaisille asiakasryhmille, kuten vanhuksille ja muille asiakkaille, jotka eivät itse voi tehdä ruokaa.

On myös muita yksityishenkilöitä, jotka haluavat tilata valmista ruokaa pakettina.

Palveluvalikoimasta löytyy myös pitopalvelu.

– Muistotilaisuuksia, häitä, synttäreitä... Kaikenlaisia juhlia on pidetty tässä Lepokynnään salissa tai menty jonnekin toiseen paikkaan, selvittää Riina Uusimäki .

Palvelu voidaan tarjota myös kotipakettina, joka on Väisänen ja Uusimäen mukaan suosittu palvelu.

– Se säästää asiakkailta aikaa ja vaivaa.

Pitopalvelun rungot ovat valmiina, mutta niitä räätälöidään asiakkaiden toiveiden mukaisiksi.

Uusimäki sanoo, että ei oota ei mielellään ryhdytä tarjoamaan ja kaikkea ollaan valmiita kokeilemaan

Yritys ottaa huomioon myös ruoka-aineallergiat ja muut erityisruokavaliot, kuten vegaanisen ruokavalion.

– Toiveita pyritään aina noudattamaan, sanovat Uusimäki ja Väisänen.

Esimerkiksi täytekakkujen Väisänen kertoo aina olevan gluteenittomia ja laktoosittomia.

Eräänä kilpailuvalttina Väisänen ja Uusimäki näkevätkin erityisruokavaliot. Erilaiset kasviruokavaliot ovat nykyään lisääntyneet Kuhmossakin, erityisesti nuorten parissa, mikä on näkynyt myös juhlatilaisuuksien ruokapöydissä ja pitopakettien sisällyksessä.

Nytkin oli tulossa tilaisuus, jossa pitää olla mukana myös kasvisvaihtoehto.

Tässä suhteessa yrityksessä nähdäänkin mahdollisuuksia, ja muun muassa kasvisruokavaihtoehtojen kehittämistä onkin tarkoitus pohtia.

– Kokeillaan uutta. Ihan alle vuosi on tässä on kuitenkin tehty ja yllättävänkin paljon niitä on ollut, Uusimäki sanoo viitaten vegaaniseen ja vegetaristiseen vaihtoehtoon.

Jussi Väisänen hoitaa kaikki juoksevat asiat, kuten kaupassa käynnit, ruoanjakelut ja yrityksen kirjanpidon. Kuva: Jarno Hiltunen

Pitoeväs toimii Lepokynnään kiinteistössä Virkatiellä.

– Meillä on tämä keittiö vuokralla ja salin puoli käytössä juhlatilaisuuksia varten, Väisänen kertoo.

Pitoeväs on varsin tuore tulokas kuhmolaisessa pito- ja ateriapalvelun kentässä. Toimintansa yritys on aloittanut toukokuun alussa 2022.

Samoissa Virkatien tiloissa on aikaisemmin toiminut myös Pitopalvelu Maikkuli Ky:n palvelu, johon Juha Väisäseltä löytyy yhteys.

– Tädin firma oli tässä, Väisänen kertoo ja lisää, että aikaisemmin siinä on toiminut myös lounasravintola.

Yrittäjyys ja pitopalvelutoiminta näyttääkin tulevan vähän verenperintönä Väisäselle.

– Tosiaan, minähän olin töissä tädillä Maikkulissa ja rupesin jatkamaan tätä omalla nimellä, kun täti lopetti.

Riina Uusimäki toimii yrityksessä leipuri-kondiittorina, jonka tehtäviin kuuluvat jälkiruoat ja kakut.

– Kaikki leivontaan liittyvä ja mainonta.

Kokki ei nyt ollut paikalla.

Yrittäjä Jussi Väisänen hoitaa kaikki juoksevat asiat, kuten kaupassa käynnit, ruoanjakelut ja käy kirjanpitotoimistolla.

"Kokeillaan uutta."

Kiireisimmäksi ajaksi Väisänen ja Uusimäki toteavat kesän.

Kamarimusiikin aikaan päivät saattoivat hyvinkin venyä 13-tuntisiksi tai pidemmiksikin.

Uusimäki kertoo kesään kuuluneen myös sadan hengen häät.

Ne sattuivat yrityksen alkuaikoihin, jolloin muutakin "alkuhässäkkää" piisasi.

– Hyvin me siitä suoriuduttiin, Uusimäki naurahtaa iloisesti.

Edit. Kohtaa hoitaa kirjanpidon on muutettu kirjanpitotoimistolla käymiseksi.